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青麥源推薦兩款美味的菜市

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茶香墨魚仔的做法
1.將墨魚仔去內臟洗凈,用干凈毛巾控水
2.將龍井茶葉用開水泡開,取凈茶葉待用
3.將墨魚仔用白腐乳、味精、紹酒、蒜粉、生粉拌勻,下七成熱油鍋炸熟。將茶葉炸酥
4.取干凈鍋一只,下墨魚仔,滑油,下蔥姜末煸香,加茶葉和調料炒勻,撒上白芝麻即可





鮮貝冬瓜球的做法
1.用挖球器挖取冬瓜球25個左右,鮮貝洗凈,鮮蝦去殼去蝦線,青豆少許
2.鮮貝和蝦仁放入碗中,加入蛋清和淀粉,攪拌使其均勻上漿
3.鍋中倒入適量食用油,把裹上蛋漿的鮮貝和蝦仁放入鍋中滑炒至變色
4.另起鍋,蔥末爆香,大火翻炒冬瓜球并適量加入生抽
5.把鮮貝和蝦仁放入鍋中,加入適量鹽和糖翻炒均勻
6.青豆入鍋,加入適量清湯或少許水小火燉制5分鐘左右,出鍋前勾少許芡汁,翻炒均勻出鍋即可
營養功效 1、冬瓜具有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑的功效。
2、冬瓜內含蛋白質和大量維生素與礦物質,對護膚美白有不可忽視的作用。

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